Odling är ett brett område där man odlar växter med syfte att skörda. Här blir bevattning, eventuell förmåga till infiltration och avrinning extra viktig under säsongen.
Odling handlar om livsmedel, estetisk upplevelse, intresse, glädje, arbete men också om lärande och är framförallt ett kompetensområde. Såväl utbildade trädgårdsmästare och privatpersoner kan behöva utveckla sina kunskaper.